kepiting saus tiram

Seafood is the best... apalagi kepiting OMG kaga ada yang bisa mengalahkan kelezatan dan kenikmatan makan kepiting pake tangan + angkat kaki + nasi ngebul ho ho ho ho... ( lagi ngimpi sambil ngiler :P) Saking pengennya makan kepiting, kemaren ini kita beli 2 ekor tapi kepiting disini jenisnya beda they called it dungeness crab bentuknya agak ceper dan dagingnya lebih lembut kaya rajungan. Personally, gua sih lebih suka kepiting makasar yang di Indo trus dimasak goreng mentega aisshhhh uenake polll ... Nah kali ini karena ga mau repot kita coba bikin saus tiram aja deh resepnya liat di blog orang tapi di modif ,pokoke kalo kepiting mah OK mau diapain juga hehehe.

Bahan:
2 ekor kepiting, bersihkan, belah 2
2 cm jahe, geprek, cincang
2-3 sdm saus tomat (sesuaikan dgn kepedasan cabe)
1-2 sdm saus tiram
2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
air secukupnya
2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu halus:
3 cabe merah
4 bawang merah
2 sng bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama jahe, hingga harum.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, gula dan merica.
Tuangkan air, didihkan.
Masukkan kepiting yang sudah dipotong2.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap kedalam kepiting dan kepiting matang.
Terakhir masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.
Hidangkan dalam keadaan hangat. 

masa masa terakhir :(

sebelum di santap