Pastel Tutup

Sore-sore paling enak makan pastel tutup.....Ini resep dari mami tapi udah di modif sesuai taste sendiri, biasanya kalo resep aslinya ga pake bawang merah and putih, jadi hanya pake bawang bombay. Tapi setelah dicoba pake bawang juga enak kok.. jadi yaa di tambahin deh. Hari ini saking bosennya gw posted 3 recipe hahahaha.

Pastel Tutup

Bahan penutup:
4 kentang (kukus, kupas, mashed)
1 sdm butter/margarine
1 sdt salt
1/2 sdt pepper
1/2 cup milk
1/2 sdt pala

Bahan olesan:
1 telur ( kocok)

Bahan isi:
2 bwg merah
3 bwg putih
1 bwg bombay
2 wortel ( potong cube, rebus)
4 jamur kuping kering ( rendam air panas)
1 genggam soun (rendam air panas)
400 ml susu cair
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm butter/ margarine
1 sdt pala
1 sdt garam
1 sdt pepper
gula secukupnya

Cara memasak:









1. Olesi pinggan tahan panas ukuran 30X20X5 cm dengan margarine.

2. Mashed potato : Kukus kentang hingga masak, kupas. Panas-panas
lumatkan. Bubuhi garam, merica dan pala, masukkan margarin, maggie seasoning, susu cair , aduk rata, sisihkan.

3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay+pala bubuk, hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk, tuangi kaldu. Masukkan jamur, kacang polong, daun bawang, wortel dan soun. Tuang susu, bubuhkan garam, merica dan gula.

4. taruh isi di pinggan lalu tutup dengan mashed potato di atasnya. Rapikan.

5. Olesi permukaan kentang dengan telur kocok, kalau mau, buat motif gurat dengan garpu diatas permukaan kentang setelah di oles kuning telur, panggang selama 30 menit, atau hingga kekuningan.

DONE! EAT EAT EAT

Jangan lupa sambal ABC nyaaaaaa hahahahaha so Indo!

Makan dulu yaa dah ga tahaannn

Pelecing Kangkung

Makanan ini asalnya dari Lombok tapi kalo yang aslinya Plecing kangkung pedesssss nya kaya neraka... Karena gw ga bisa makan terlalu pedas jadinya resepnya udah dikurangi tingkat kepedasan nya bagi yang suka pedas silahkan tambahkan CABE RAWIT ULEK ke dalam bumbu halus

Pelecing Kangkung

 Bahan:
1 ikat kangkung ( cuci, rebus dalam air garam )

Bahan haluskan:

2 cabe merah
3 bwg merah
3 bwg putih
1 tomato / 5 cherry tomato
1 sdm ebi
1 sdt terasi bakar
( haluskan semua bahan di food processor lalu tumis)

Cara Memasak:
Rebus kangkung dalam air garam sebentar saja sampe matang lalu angkat taro di piring saji.
Tumis bahan halus dengan sedikit minyak, aduk sampai harum masukan garam gula dan tambahkan air sedikit. Tuang ke atas kangkung lalu peras jeruk limo ( disini ga ada jeruk limo jadi di ganti jeruk nipis )
Bon Appetit!!

My Delicious Lunch :P

Ayam Gulai

Ayam Gulaiiiiiii ini masakan kesukaan gw kalo di restoran padang.. hmmm + telur gulai + gulai daun singkong Wuaaahhhh ces ces ces.. ngeces... Karena disini ga ada restoran padang makanya harus berusaha buat sendiri. Resep ini gw dapet dari seorang tante yang juga tinggal di Toronto. Cobain yaaa

Ayam Gulai 

Bahan yang di haluskan:
10 bwg merah
5   bwg putih
1   sdm ketumbar
7   kemiri

2-3 cm kunyit
2-3 cabe merah

Bahan:

1 ekor ayam ( potong 8 bagian )
4 telur rebus
1 jempol lengkuas
1 btg sereh
3 daun jeruk
2 daun salam
2 cup santan
1 cup air
1 sdm asem jawa (di cairkan)
garam
gula

Cara memasak:

 Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukan ayam yang sudah di potong 8 bagian aduk aduk sampe setengah matang masukan sisa bahan( lengkuas keprek, sereh keprek, daun jeruk remas, santan, air, air asem) garam gula sesuai selera. Masak sampai air asat dan ayam matang.That's it DoNE!

Makan pake nasi puanas hmmmm yummm

Rujak Pengantin

Rujak pengantin

Bahan:
Kol iris-iris lalu di siram air panas agar layu
Kentang di rebus lalu di potong
Telur di rebus
Ketimun iris tipis2
Selada potong2 sedang
Tahu goreng potong2 ( karena tahu di kulkas sudah berjamur jadi ga pake tahu deh)
*Tomat kecil (optional) hasil panen dari kebun sendiri

Bahan Saus Kacang:
500 gr Kacang tanah goreng, haluskan
3-5 bh Cabe merah rebus, haluskan
2 sdm Ebi di sangrai lalu haluskan
1 sdm cuka
1 sdm gula merah
1 sdt garam
air panas secukupnya

 Sajikan pake emping atau kerupuk ...

Telor Balado

Kemaren ini ada pesta bday temen, nah pulangnya dapet left over lumayan banyak tapi cuma nasi kuning dan mie goreng tanpa lauknya... Akhirnya gw bikin telor balado dan rujak pengantin aja deh buat lauknya. Resepnya gampang bgt

Telor Balado

Bahan:
- 5 bh telor (rebus, rendam air dingin, kupas)
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sdm perasan jeruk nipis


Bahan di haluskan:
-  5 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 tomat ( karena ga suka terlalu pedas jadi tomatnya dibanyakin)
- 4 cabe merah gede
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula


Cara memasak:
telur yang sudah direbus di goreng sampai berkerak ( tapi karena gw males jadi ga di goreng , tidak mempengaruhi rasa tapi pengaruh di tampilan aja).
Tumis semua bahan yang di haluskan , masukan daun jeruk, telur yang sudah di goreng, terakhir air perasan jeruk nipisnya. Sajikan dengan bawang goreng biar lebih mantab. ENJOY!

My lunch for today :)

Review : Cuttlefish ink Ramen @ Yokozuna

Two days ago we went to this ramen restaurant at steeles and silver star boulevard the place was nice and clean, it's called Yokozuna. I ordered Cuttlefish Ink ramen..

633 Silver Star Blvd
Scarborough, ON M1V 5N1
Neighbourhood: Scarborough

(416) 293-9123

Cuttlefish ink ramen. It's yummy good



Food Quality : Good
Service: Good
Price: $$ ($9 -$12)
Very recommended !

Wedang ronde jahe

Dingin dingin enaknya makan yang anget anget kaya wedang ronde jahe.. rondenya tinggal beli jadi di supermarket aja tapi kuahnya yang paling penting. Cara bikinnya super mudah

Bahan:
1 bungkus ronde ( rice glutinous ball)
3 jempol jahe yang
3 blok gula jawa
1 1/2 lt air

rebus semuanya sampe meresap rasa jahenya ( paling enak kalo udah nginep 1 hari ) air jahenya berasa pedas hangat ... hmmm enakkk

ENJOY......

Muntahu Rumahan

Hari ini gw masak muntahu, makanan kesukaan laki gw, cara bikinnya sangat simple . Semua bahan udah jadi tinggal  masukin semua jadi dehh...

Ingredients:
- 500 gram firm/ soft white tofu
- 400 gram minced pork ( add little bit shrimp would be nice)
- 3 cloves garlic ( finely chopped )
- 2 green onions
- 1 tbs light soy sauce
- 1 tbs fish sauce
- 1 tbs oyster sauce
- pepper and sugar
- 1 tbs maizena / corn starch dissolve in water to thicken
- 100 ml water

add 1 tbs oil to the hot pan, garlic , minced pork stir until change colour. Add tofu carefully do not stir to often, add water let it boil and then put all of the sauce, green onion in it and the last part is the corn starch to thicken the sauce. Done!

Bakwan Jagung Manado ( Manado Corn fritters)

Hi Guysss,
This is my first blog ever please enjoy and give a comment so I can improve my writing and cooking skills on the same time. I don't like to write and read anything, but now I'm taking creative writing class, isn't that weird?? -- yeah I think so..  Ok now let's stop that crappy talk and begin with the recipe :) 


Bakwan jagung Manado (Manado Corn Fritters) sedikit berbeda dengan bakwan jagung biasa. Letak perbedaannya cuma di jagungnya aja, kalo Manado semua jagungnya di pipil ga ada yang di parut dan pake tepung beras. Kalo gw pribadi sih lebih suka yang ala Manado ( walaupun bukan dari Manado :) 

Manado Corn Fritters Recipe
Ingredients :
400 gr kernel corn ( frozen or fresh)
1 egg
150 gr rice flour
4 tbs flour ( all purpose)
1 tsp salt
1/2 tsp coriander
1/2 tsp white / black pepper
125 ml warm water

Grind :
5-8 shallot
4 garlic

Finely chopped :
2 green onion
4 kaffir lime leaves

- Mix corn, egg, grind ingredients, finely chopped ingredients, coriander, salt, pepper. 
- make a batter with rice flour, all purpose flour and warm water.
- mix the the batter with the corn. fried it in the medium hot oil until golden brown.