Bakmi Ayam Jamur

Resep bakmi ayam jamur ini sebeneranya resep karangan laki gua , karena dia kaga suka makan bakmi di luaran ( katanya dia sih banyak micin , secara gw tetep lahap hahah) jadi dia bikin sendiri bakmi di rumah yang lebih sehat :P rasanya tetep ga bisa nyamain bakmi yang diluaran karena yg gua buat ini no MSG. Resep bakmi ini request dari salah satu teman , Jocelin, semoga bisa di coba yaaaa

Bahan untuk ayam jamur:

1 dada ayam / paha ayam fillet potong dadu

1 kaleng straw mushroom

4 bwg putih

1 daun bawang

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm dark soy sauce

1 sdm minyak wijen / sesame oil

lada, garam

  Cara masak:
1. panaskan minyak , tumis bawang putih lalu masukan ayam cube tumis sampai matang.
2. masukan jamur , kecap manis, kecap asin, dan dark soy sauce.
3. cicipi , tambahkan lada garam
4. masukan irisan daun bawang dan sesame oil. aduk rata sisihkan.

Kuah ayam/ Chicken stock:

2 celery

1 wortel

2 tulang ayam

1 bawang bombay

5 bwg putih

lada, garam

(kalo ga mau repot pake kaldu ayam bubuk aja)

Semua di rebus selama kurang lebih 1 jam agar kuah ayamnya berasa..

Bahan untuk bakmi :

1 bakmi

sayuran hijau (caysim, yuchoy, bokchoy atau apa saja)

bakso ikan ( kalo pas ada di kulkas boleh dipake )

daun bawang

Cara siapkan bakmi:

Rebus bakmi sampai matang, tiriskan lalu di taruh ke mangkok masing2 yang sudah di bumbui sebagai berikut

siapkan di tiap mangkok :

1 sdm minyak goreng / minyak babi kalo punya ( biar lebih sedap)

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan

lada, garam sedikit saja

masukan bakmi yg sudah direbus lalu aduk rata, beri ayam jamurnya, bakso, sayuran. sajikan dengan kuah ayam :)